🧀5 Formaggi
Fior di latte of Agerola, parmesan, homemade gorgonzola cream, caciocavallo de Fossa, pink pepper, basil and Evo olive oil
🐮Carpe Diem
Fior di latte di Agerola, spinach leaves, “punta d´anca” bresaola, cherry tomatoes, parmesan shavings, Evo olive oil
🖤Diamante nero (Tartufo)
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, champignons, jambon truffé di Mantova, ricotta truffée, noisettes, copeaux de truffe.
